創業65年の老舗近江牛精肉店と飲食店の会社です！

有限会社カワニシ

近江牛料理（すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ等）・肉寿司などをお食事しながら、お客様に満足していただける楽しいディナーのひとときを提供しております。

A5ランク認定近江牛を主とした精肉販売と各種惣菜（近江牛コロッケや近江牛ハンバーグ・ミンチカツ・ちらし寿司やポテトサラダなど多岐にわたる）販売をしております。

＜＜おまかせするのは＞＞ ＊お客様のご案内 ＊オーダーテイク 　⇒スマホで注文をお取りするのですぐに慣れますよ◎ ＊料理の配膳、ドリンクの提供 ＊レジ　など ◆◆◆ 初めてでも安心!! ◆◆◆ 「接客の経験がなくて不安…」 「そもそもバイト経験がゼロ…」 　　　　　　*** そんな方、大歓迎です！ 親切なStaffがイチから丁寧にお教えします◎ お料理のレパートリーが増えたり、 キレイに盛り付ける方法を知れたり♪ きっとこの先アナタの役に立つハズ★

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滋賀県大津市「石山駅」から徒歩1分のところにある、近江牛・和牛料理が手軽に楽しめる飲食店ダイニングバー「リバーウエスト」。 お店は建物の2階にあり、1階は当社が60年以上運営している認定近江牛精肉店。その精肉店直営として、近江牛や和牛を使ったステーキやすき焼き、また旬の食材を用いた逸品料理など、お肉メニューを中心とした幅広い料理を提供しています。 今回、「リバーウエスト」でご活躍いただける調理スタッフを募集！ 具体的な業務としては、食材の仕入れ、仕込み、在庫管理、メニューの調理や盛り付け、後片付けや洗い物、清掃といったキッチン業務全般です。 ★世界的に名高い料理人監修のメニュー！ 当店のメニューは、世界最大規模の歴史ある料理大会でメダルを獲得するなど、料理界でも有名なホテル系一流シェフの方とご縁があって、監修いただいた料理となっています。 さらに監修だけでなく、現在はその方やその部下の方など数名が持ちまわりでお店に入り、実際に調理も手がけていただいています。 ★身につけられる一流のスキル！ お持ちの経験を活かしてご活躍いただきながら、一流の技術や知識を間近で触れて身につけていくことが可能。サポートしながら少しずつ覚え、分からないことは気軽に相談しながら、シェフの方々と一緒に料理をつくっていってください。ゆくゆくは監修メニューを引き継いで、あなたに調理をお任せします。 事業内容 近江牛レストラン 雇用形態 正社員

＜＊正社員デビューも大歓迎＊＞ 近江牛の精肉加工： 高品質な近江牛の肉を、お客様の要望に応じて加工します。これには、カット、トリミング、包装などが含まれます。肉の部位ごとの特性を理解し、それに合わせた最適な加工方法を適用します。 品質管理： 肉の品質を常にチェックし、鮮度と安全性を維持します。衛生管理基準に従い、作業場の清潔を保ちます。 在庫管理： 肉の在庫を管理し、必要に応じて発注を行います。適切な在庫管理により、新鮮な肉を常に提供できるよう努めます。 顧客対応： お客様からの肉に関する質問に答えたり、おすすめの商品を紹介したりします。肉の知識を活かして、お客様のニーズに対応します。 新商品の開発支援： 店舗での新商品開発に意見を出し、そのプロセスに参加することもあります。特に経験豊富なスタッフの意見は、商品開発において重要な役割を果たします。 チームワーク： 他のスタッフと協力し、効率的で快適な職場環境を維持します。チームとしての連携を大切にし、共に成長していくことを目指します。 卸業者から卸した大き～いお肉を、 販売用のサイズにカットするお仕事です◎ 部位ごとにおいしい切り方があるので、 お肉の知識・スキルが身に付きますよ☆ 販売店の中でのお仕事だから、 お客様の反応を見られることもポイント！ やりがいを感じやすいから続けやすい♪ どなたでもお気軽にご応募ください！ ・精肉加工（捌き、スライス、カット） ・精肉加工の補助 お肉の精肉加工業務をお任せします。 お肉に興味のある方、焼肉店や飲食店で勤めていた方も歓迎いたします！ 少しずつお肉のことを学びながら働くことができます！